Gotowanie sposobem na nudę
Ugotuj.eu, ID wpisu: 1023 / 410
Komu nudzi się w domu, powinien pójść do kuchni i zacząć gotować. Dlaczego akurat gotowanie? Aby z przygotowywanego dania powstało prawdziwe dzieło, trzeba mu bowiem poświęcić sporo czasu.
Wysiłek oczywiście się opłaca, po wykonaniu zadania możemy z czystym sumieniem spożyć przyrządzony posiłek. Gotowanie może być jednak przyjemnością samo w sobie, nie traktujmy go tylko jako coś, co jest konieczne, by jeść. Wszyscy uwielbiamy ciasta, przysmażane ziemniaczki, sałatki ze świeżych owoców i warzyw… Coraz częściej, niestety, kupujemy je gotowe w sklepach. Ci, którzy nigdy nie zasmakowali prawdziwych dań przygotowanych na przykład z warzyw zerwanych pięć minut wcześniej w ogródku, raczej nie zrozumieją różnicy. Nawet kupowane produkty z dopiskiem "świeże" nie muszą być w stu procentach świeże, a co pewne - nie trzeba nam w to wierzyć. Naprawdę warto zmierzyć się z wyzwaniem, jakim jest gotowanie, poświęcając mu z początku więcej czasu niż na to potrzeba. Pośpiech jest w kuchni niewskazany. Dokładne przyrządzenie nawet skromnego poczęstunku wyklucza możliwość popełnienia błędu w ilości dodawanego składnika podanej w książce kucharskiej. Przepisy kulinarne są niezwykle pomocne dla początkujących w kuchni. Warto do nich zajrzeć, wzorować się na nich, a w końcu wprowadzać także swoje własne kulinarne pomysły.
Skąd wziąć najlepsze przepisy kulinarne? Możemy poprosić o nie mamę lub babcię - jako źródła tradycji rodzinnej i nierzadko również regionalnej. Jednak co zrobić w przypadku, gdy to właśnie tym osobom chcemy się pochwalić sukcesami w kuchni? Najłatwiej sięgnąć po książkę kucharską, a jeśli takowej nie posiadamy, znaleźć przepisy w Internecie. Internetowe książki kucharskie pewnie niedługo zastąpią te tradycyjne, sieć dostępna jest już wprawie każdym domu. Mimo zalet Internetu, trzeba przyznać również, że książka jako przedmiot namacalny pozostaje niezmiennie czymś bardziej wartościowym, chociaż mniej ze względu na jej wartość finansową niż emocjonalną czy mentalną. Poza typowymi zbiorami przepisów, o łatwych do przygotowania potrawach dowiemy się także z czasopism czy specjalnych dodatków, które pojawiają się w nich na przykład przed świętami. Całe szczęście, w przepisach zawarte są wszystkie informacje, których potrzebujemy, aby przygotować wymarzone danie. W dużej większości przypadków nie potrzebujemy posiadać specjalnego daru do gotowania ani nabytych wcześniej umiejętności. Nie da się ukryć, doświadczenie bardzo nie przydaje, lecz nie oznacza to, że początkujący mają rezygnować z prób gotowania - wręcz przeciwnie, powinni je odważnie podejmować i nie zrażać się, gdy pierwsze ciasta nie będą idealnie wypieczone lub gdy sałatki nie będą zbyt dobrze przyprawione. Warto szukać przepisów i zaszyć się czasem w przytulnej kuchni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz